THY Adıyaman Gaziantep Uçak Bileti

Gaziantep mutfağının buğday ürünleri arasında firik ayrı bir yer tutuyor. Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarında Antep Firiği, Gaziantep Ticaret Borsası adına 244 numarayla tescilli bir menşe adı olarak geçiyor.

THY'nin Adıyaman-Gaziantep bileti ise iki uçuştan oluşuyor. Aramamızda çıkan tek biletli seçenek Adıyaman Havalimanı'ndan İstanbul Havalimanı'na, oradan Gaziantep Havalimanı'na gidiyordu.

Bilet Tutarı ve Kurallar

Fiyatlar tarihe göre oynuyor; 29 Eylül kalkışı için Eylül 2026'da bulduğumuz en düşük tutar 7.947 TL idi. Bu rakam iki uçuşu birlikte kapsayan tek yön bir bilete aitti.

İç hat zincirinde kimlik kartı yeterli, kayda verilen valiz İstanbul'da alınmıyor. Paketlere göre değişen bagaj hakları THY bagaj kuralları sayfasında, iade koşulları THY bilet iptali sayfasında anlatılıyor.

Yeşilken Yakılan Buğday

Tescil belgesindeki tanıma göre firik, tam olgunlaşmadan, henüz yeşilken kavuzları çıkarılmadan tarlada ateşte tütsülenen ya da yakılan buğday. Hasat, danelerin sertleşmeye başladığı ama başağın yeşil kaldığı dönemde yapılıyor.

Ateş buğday saplarının yakılmasıyla elde ediliyor. Danelerin çevresindeki kılçıklı kısım yanarak ayrılırken daneye kendine has bir is tadı ve kokusu siniyor; ardından daneler yanık kısımlardan ayrılsın diye rüzgârda savruluyor.

Ortaya görünüşü bulgur ve pirince benzeyen, rengi sarı ile yeşil arasında değişen bir ürün çıkıyor. Gaziantep'te ekmeklik buğdaydan da firik yapılıyor, ancak tescilli Antep Firiği ilde yetişen durum buğdayından üretiliyor.

Belge, ürünün kalitesini doğru yakma tekniğine ve ardından bölgenin rüzgâr ile sıcaklık koşullarına uygun kurutmaya bağlıyor. Coğrafi sınır olarak Gaziantep il sınırları gösteriliyor.

Firik Pilavının Ayrı Tescili

Firikle yapılan pilavın da kendi tescili var. Gaziantep / Antep Firik Pilavı 19 Nisan 2021'de 728 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi; tarifte Antep Firiği ile tescilli Antep Bulguru birlikte kullanılıyor.

Belgede iki yöntem yer alıyor. Birinde firik ve bulgur, isteğe göre nohut ve kırmızı biberle sade pişiriliyor; diğerinde önce et ve soğan kavrulup salçayla pilavın tabanı hazırlanıyor.

Dönüş Yönü

Gaziantep'ten Adıyaman'a dönüş zinciri THY Gaziantep Adıyaman uçak bileti sayfasında. İlk bacağın tek başına seferleri ise THY Adıyaman İstanbul sayfasında aranabiliyor.