THY Tokat Konya Uçak Bileti

THY'nin Tokat ile Konya arasındaki biletinde yolcu iki kez uçuyor. Aramamızda görünen tek biletli seçenek Tokat Havalimanı'ndan İstanbul Havalimanı'na gidiyor, ikinci uçuş oradan Konya Havalimanı'na iniyordu. THY'nin bu iki şehir arasında tek uçuşluk seferi bulunmuyor.

İki bacak da iç hat olduğu için yolculuk boyunca kimlik kartı yetiyor; bavul tek rezervasyonda Konya'ya kadar gidiyor. Bagaj hakları paketlere göre değiştiğinden ayrıntı için THY bagaj kuralları sayfasına bakılabilir.

Fiyat tarafında 25 Eylül kalkışlı THY biletini Eylül 2026'da 4.986 TL'ye görmüştük. Bu tutar kalkış gününe ve seçilen pakete göre değişen bir başlangıç fiyatı olarak okunmalı.

Tescil Belgesindeki Etliekmek

Konya mutfağının coğrafi işaretle korunan yemeklerinden biri etliekmek. Türk Patent ve Marka Kurumu'nun kayıtlarında Konya Etliekmek, 214 numaralı mahreç işareti olarak yer alıyor ve coğrafi sınırı Konya ili olarak gösteriliyor.

Tescili Konya Lokantacılar Odası ettirmiş. Belgeye göre başvuru 11 Eylül 2012'de yapılmış, ürün bu tarihten itibaren korunmak üzere 9 Haziran 2017'de tescil edilmiş.

Belge yemeğin bileşimini gramajla veriyor: 180 gram hamur, 100 gram sebze karışımı ve 100 gram kıyma. Hamur buğday unu, su, maya ve tuzla yoğruluyor, kesildikten sonra oda sıcaklığında yaklaşık bir saat dinlendiriliyor.

İç için dana ya da düve kaburgasından çekilen kıyma kullanılıyor ve kıymanın yağ oranının yüzde 20'yi geçmemesine dikkat ediliyor. Kıymaya ince çekilmiş domates, yeşil biber ve kuru soğanla birlikte tuz ve maydanoz karıştırılıyor.

Tırnakçı ve Kürekçi

Hamuru elle inceltip açan ustaya belgede tırnakçı deniyor. Tezgâha hamur yapışmasın diye razmol adı verilen ince kepek serpiliyor, ardından iç karışımı hamurun üzerine dengeli biçimde yayılıyor.

Hazırlanan etliekmeği ikinci usta, kürekçi, tahta kürekle meşe odunuyla yanan kara fırına sürüyor. Fırının iç sıcaklığı 300 ile 320 derece arasında tutuluyor ve ekmek 4-5 dakikada pişiyor.

Pişmiş etliekmeğin boyu 85-90 santimetre, eni 15-20 santimetre olmalı. Üstünün açık kalması, hamurun uçlarının ve kenarlarının kıvrılıp kapatılmaması ve hamurun çok ince olması belirleyici özellikler arasında sayılıyor.

Fırından çıkan etliekmek dört ya da altı eşit parçaya kesilip üzerine maydanoz serpilerek servis ediliyor. Belge, yanında yeşillik, salata ya da içecek verilebileceğini de not ediyor.

Konya'dan Tokat'a dönüş için THY Konya Tokat uçak bileti sayfası var. Zincirin bacakları THY Tokat İstanbul ve THY İstanbul Konya sayfalarında ayrıca anlatılıyor.