THY Tokat İstanbul Uçak Bileti

Tokat Havalimanı'ndan Kalkış

Tokat'ın yeni havalimanı 25 Mart 2022'de açıldı ve şehir merkezine 17 kilometre uzaklıkta. THY buradan İstanbul Havalimanı'na yaklaşık 653 kilometrelik bir hat uçuyor; uçuş 1 saat 25 dakika civarında sürüyor.

Eylül sonunda yaptığımız aramada THY'nin bu hatta haftanın yedi günü aktarmasız seferi vardı. Aynı aramada Tokat ile İstanbul Havalimanı arasında direkt uçan başka bir havayolu görünmedi.

Eylül 2026'daki taramamızda en uygun tarih 28 Eylül çıktı ve o günkü THY biletinin tutarı 3.101 TL idi. Başka günlerde aynı sefer için ödenecek tutar tarih ve pakete göre değişiyor.

Tokat'a gidiş yönündeki seferler THY İstanbul Tokat sayfasında listeleniyor. THY iç hatlarda EcoFly'da 15, ExtraFly'da 20 kilogram bagaj veriyor; ayrıntılar THY bagaj kuralları sayfasında yer alıyor.

Kuzu Eti, Patlıcan ve Kuyruk Yağı

Kentin adını taşıyan Tokat kebabı, 2015'te TÜRKPATENT tarafından coğrafi işaretle tescil edildi. Tescil, yemeğin geleneksel malzemesini ve pişirme yöntemini koruma altına alıyor.

Kebabın malzemeleri kuzu eti, kuyruk yağı, patlıcan, domates, sivri biber, patates, soğan, sarımsak ve özel olarak pişirilen kebap pidesinden oluşuyor. AA'nın haberine göre sebzeler Tokat'ta yetişenlerden, et ise yaylada otlayan kuzulardan seçiliyor.

Et parçaları baharat, biber ve soğanla tatlandırılıp şişlere diziliyor. Şişin dibine bir parça kuyruk yağı konuyor; patlıcan dilimleri sebzelerin şişten kaymasını önlüyor.

Odun Fırınında Otuz Dakika

Şişler, iki yanında ateş yanan odun fırınında yatay demir çubuklara asılıyor. Pişirme yaklaşık 30 dakika sürüyor ve damlayan yağ fırının altındaki tepside toplanıyor.

Pişen et ve sebzeler özel pidenin üzerine yerleştiriliyor, üstüne tepside biriken yağ gezdiriliyor. Vikipedi'de aktarılan bir usta sözüne göre kebap yalnız ısıyla değil, ışıkla da pişiyor.

Tokat kebabı yılın her ayında yapılan bir yemek değil. AA'ya konuşan kebap ustası Mücahit Yılmaz, sezonun mayısta başlayıp ekim başında bittiğini söylüyor. Aynı haberde yemeğin yaklaşık 300 yıllık bir geçmişi olduğu aktarılıyor; eylül sonundaki uçuş tarihleri sezonun son haftalarına denk geliyor.

Benzer kebaplar Sivas, Ordu ve Amasya gibi komşu illerde de yapılıyor; Tokat ile Sivas arasında kebabın aidiyeti üzerine tartışmalar basına da yansıdı.