THY Trabzon Adıyaman Uçak Bileti

THY'nin Trabzon-Adıyaman bileti Karadeniz'den Güneydoğu'ya İstanbul Havalimanı üzerinden uzanıyor. Trabzon Havalimanı'ndan kalkan ilk uçak İstanbul'a iniyor, ikinci uçuş Adıyaman Havalimanı'na gidiyor; aramamızda iki bacak tek bilet olarak satışta göründü.

13 Ekim kalkışlı zincir aramamızda 4.493 TL idi. 15 Ekim'den itibaren üç günü kapsayan ayrı bir taramada ise en düşük aktarmalı tutar 5.666 TL çıktı.

Patlıcana Balcan Diyen Mutfak

Adıyaman mutfağından resmî kayda yeni geçen bir çorba var. Türk Patent ve Marka Kurumu'nun tescil belgesine göre Kahta Patlıcanlı Ayran Çorbası ya da Kahta Balcanı Dev Çorbası, 13 Mayıs 2026'da 1857 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi.

Başvuruyu 17 Şubat 2025'te Kahta Kaymakamlığı yaptı. Belgede coğrafi sınır olarak yalnız Kahta değil, Adıyaman ilinin tamamı yazıyor.

Adın kaynağı da belgede açıklanıyor. Adıyaman'da patlıcan halk arasında balcan, balcanı, balcani ya da balcane diye anılıyor ve çorba adını buradan alıyor; belge, adın "dev" kısmına dair bir açıklama vermiyor.

Çorba günlük öğünlerin yanında düğün, bayram ve misafir ağırlama gibi özel günlerde de sofraya geliyor. Belge, patlıcanla ayranın birlikte kullanılmasını bu çorbayı ötekilerden ayıran özellik olarak gösteriyor.

On İki Kişilik Tencere

Tescil belgesindeki ölçüler on iki kişilik: 2 litre ayran, 1,5 kilo patlıcan, 350 gram bulgur, 100'er gram soğan ve tereyağı, bir yumurta, 15 gram tuz ve 10 gram un. Yarım kilo yeşil biber isteğe bağlı bırakılmış.

Önce ayran, un ve çırpılmış yumurta tencereye konuyor. Karışım ayran kesilmesin diye sürekli karıştırılarak kaynatılıyor; ardından bulgur, sonra soyulup doğranmış patlıcan, biber ve tuz ekleniyor.

Yumuşayan patlıcan ve biberler tencereden alınıp ayrı bir kapta ezilerek püre haline getiriliyor. Püre çorbaya geri katılıyor ve karışım koyulaşana kadar ocakta kalıyor.

Soğuk ya da Ilık

Son olarak kuru soğan tereyağında kavrulup çorbanın üstüne dökülüyor. Belge, çorbanın sıcak değil soğuk ya da ılık servis edilmesini tavsiye ediyor; üzerine maydanoz, nane ya da pul biber konabiliyor.

Tescilli adı kullanan işletmelerin çorbanın adını ve mahreç amblemini görünür biçimde bulundurması gerekiyor. Uygunluğu Kahta Kaymakamlığı ile Kahta İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün katıldığı bir kurul yılda en az bir kez denetleyecek.

Ters yöndeki zincir THY Adıyaman Trabzon uçak bileti sayfasında. THY Trabzon İstanbul ve THY İstanbul Adıyaman sayfaları bacakları ayrı gösteriyor; bagaj hakları THY bagaj kuralları sayfasında.