AJet Rize Malatya Uçak Bileti

AJet ile Rize'den Malatya'ya tek biletle gitmek için aramamızda çıkan zincir, Rize-Artvin Havalimanı'ndan Sabiha Gökçen Havalimanı'na, oradan Malatya Havalimanı'na uzanıyordu. İki uçuş aynı rezervasyonda satılıyordu; bagaj hakkı da iki bacakta iç hat kurallarına göre işliyor.

Eylül 2026'da yaptığımız taramada 29 Eylül kalkışı için bulduğumuz tutar 3.708 TL idi. Fiyat kalkış gününe ve seçilen pakete göre değişiyor; Basic pakette 15, Flex pakette 20, Premium pakette 25 kilogram uçak altı bagaj ve her pakette 8 kilogram kabin bagajı bulunuyor.

Yeşilyurt'un Tescil Ettirdiği Ekmek

Türk Patent ve Marka Kurumu'nun coğrafi işaret kayıtlarında "Malatya Pidesi / Malatya Açık Ekmeği" 1231 numaralı mahreç işareti olarak geçiyor. Tescili Yeşilyurt Belediyesi ettirmiş; başvuru 17 Şubat 2022'de yapılmış, tescil 28 Eylül 2022'de tamamlanmış.

Kayıtta coğrafi sınır olarak Malatya ilinin tamamı gösteriliyor ve üretimin bütün aşamalarının bu sınır içinde yapılması şart koşuluyor. Denetimi belediye, il tarım ve il kültür müdürlüklerinden uzmanların bulunduğu en az üç kişilik bir kurul yürütüyor.

Tescil belgesine göre ekmek buğday unu, su, tuz ve yaş mayadan yapılıyor. Pişmiş hâli 200 gram, 19-21 santimetre genişliğinde ve 37-40 santimetre uzunluğunda; yaklaşık bir santimetre kalınlığında, oval bir ekmek; hamurun çiğ ağırlığı 260 gram.

Peş Tezgâhında Elle Açılan Hamur

Yoğrulan hamur 260 gramlık bezelere bölünüyor, elle yuvarlanıyor ve üzerine kepek serpilmiş tahta kaplarda 20-30 dakika dinlendiriliyor. Sonra peş adı verilen, üzerine yine kepek serpilmiş mermer tezgâhta yalnızca elle açılıyor.

Açılan hamurun üstüne un ve sudan oluşan ince bir bulamaç sürülüyor, tırnaklanıp şekil verildikten sonra tahta kürekle fırına veriliyor. Belgeye göre ekmek 350-400 derecelik fırında 3-4 dakikada pişiyor.

Çeyrek Küre Biçimli Fırınlar

Kayıt fırını da ayrıntılı tarif ediyor: çeyrek küre biçiminde, tabanı yarım daire. Tabanda alttan üste kırmızı toprak, kireç, tuz, cam tozu ve karataş, kubbede ise taş, kırmızı toprak, tuz ve tuğla katmanları bulunuyor.

Fırın ağzı yaklaşık bir metre genişliğinde ve 70 santimetre yüksekliğinde; tabanın yaklaşık yüzde 35'i ateşe ayrılıyor. Ağzın üstünde dumanın çıktığı bir baca, yanda içeri hava alan bir körük var; küller üç ayaklı bir demirle tabandan alınıyor. Belgeye göre bu yapı ısıyı uzun süre koruyor. Ekmek her gün üretiliyor ve sıcak tüketilmesi öneriliyor.

Dönüş için AJet Malatya Rize uçak bileti sayfasına, paketlerdeki kilo sınırları için AJet bagaj kuralları sayfasına bakılabilir. Bacakları ayrı aramak isteyenler için AJet Rize İstanbul sayfası da var.