THY Lefkoşa Siirt Uçak Bileti

Ercan Havalimanı'ndan Siirt'e THY ile giden yolcunun bileti, İstanbul Havalimanı'nda bağlanan iki uçuşu kapsıyor. Varış şehrinin tescilli yöresel ürünlerinden biri de sertliğiyle tanınan ve aylarca saklanabilen kuru ekmek.

Halka Biçimli, Sert Bir Ekmek

Siirt Kuru Ekmeği, Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün başvurusuyla 2023'te mahreç işareti olarak tescillendi. Türk Patent ve Marka Kurumu sicilinde coğrafi sınır olarak Siirt ilinin tamamı gösteriliyor.

Sicil ekmeği sert ama suya hafifçe batırılınca yumuşayan, toprak tandırda pişen halka biçimli bir ekmek olarak tanımlıyor. Yöredeki adı "İğbeys Keek"; belgeye göre yapıldıktan sonra altı aya kadar tüketilebiliyor.

Belge, ekmeği diğerlerinden ayıran özelliği pişirme biçimine bağlıyor: hamur tandırda hava almadan, ateşte kuruyana kadar bekletiliyor. İkinci ayırt edici yan olarak da uzun süre bozulmadan tüketilebilmesi sayılıyor.

Üretimin denetimi, il müdürlüğünün koordinasyonunda Siirt Ziraat Odası, Siirt Fırıncılar ve Lokantacılar Odası ve müdürlükten birer uzmandan oluşan üç kişilik bir kurula verilmiş. Sicile göre denetim düzenli olarak yılda bir kez yapılıyor.

Tandırda Sekiz Saat

Sicildeki 20 ekmeklik tarifin temeli 5 kilogram tam buğday unu, 4 kilogram ılık su, kaya tuzu, yaş maya ve eritilmiş margarin. Hamur yaklaşık bir saat yoğruluyor ve sıradan ekmek hamurundan daha sert tutuluyor; kışın ise kulak memesi kıvamı isteniyor.

Bezle örtülüp iki-üç saat mayalanan hamur bezelere bölünüyor, bezelere ortası delik simit biçimi veriliyor. Üzerlerine yumurta ve susamla hazırlanan bir karışım sürüldükten sonra sıra tandıra geliyor.

Ekmekler, közü ortaya toplanmış tandırın duvarına aşağıdan yukarı doğru yapıştırılıyor. Tandırın ağzı kapatılıyor ve ekmekler 8 saat boyunca içeride kalıyor; sicilde tandır sıcaklığı 200 derece olarak yazılı.

Fiyat ve Bağlantılı Sayfalar

Ercan'dan kalkan bu zincir için Eylül 2026'da 5 Ekim tarihli bir bilet bulmuştuk: 10.384 TL. Ekim 2026'nın son haftasına ait kalkışları tarayan ikinci bakışta fiyat 10.000 TL'ye inmişti.

Ayrı bacaklar THY Lefkoşa İstanbul ile THY İstanbul Siirt sayfalarında görülebiliyor; Siirt'ten adaya dönüş THY Siirt Lefkoşa uçak bileti sayfasında.

THY bu hatta Economy paketlerinde en az 20, Business'ta en az 30 kilogram bagaj tanıyor. Online check-in kalkıştan 24 saat önce açılıyor; kontuar dış hatta uçuştan 60 dakika önce kapanıyor.