THY Kayseri Ağrı Uçak Bileti

Kayseri ile Ağrı arasında kara yolu KGM cetvelinde 816 kilometre tutuyor. Türk Hava Yolları ile bu yolu havadan aşmak isteyen yolcu ise İstanbul'a uğruyor; aramamızdaki bilet İstanbul Havalimanı'nda bağlanan iki uçuştan oluşuyordu.

Kayseri Havalimanı'ndan kalkan ilk uçuş İstanbul'a iniyor, ikinci uçuş Ağrı Havalimanı'na devam ediyor. İki havalimanı arasındaki düz çizgi yaklaşık 656 kilometreyken zincir yaklaşık 1.863 kilometrelik bir hava yolu çiziyor. Kimlik kartı yeterli ve Kayseri'de teslim edilen valiz bilet tek olduğu için Ağrı'ya kadar kaydediliyor.

Eylül sonuna doğru baktığımızda 27 Eylül kalkışlı zincirin bedeli 5.018 TL idi. Tarih değiştikçe bu tutar da değişiyor; bağlantı süresi ise her seçenekte ayrı gösteriliyor.

Ağrı Yaprak Döneri

Ağrı İl Özel İdaresi'nin başvurusuyla Ağrı Yaprak Döneri 7 Aralık 2022'de mahreç işareti olarak tescil edildi. Türk Patent ve Marka Kurumu kaydı, etin temininden pişirmeye kadar bütün aşamaların Ağrı il sınırı içinde yapılmasını şart koşuyor.

Kullanılan et en fazla bir yaşındaki sığırların budundan alınıyor. Belgede but altı, nuar, tranç, bonfile ve yumurtalık kısımları sayılıyor; hayvanlar yazın merada taze otla, kışın arpa, saman ve yemle besleniyor, silaj verilmiyor.

Et uzun döner bıçağıyla en fazla 5 milimetrelik ince yapraklar hâlinde kesiliyor. Yoğurt ya da süt, 2-3 milimetre doğranmış kuru soğan, karabiber ve tuzla hazırlanan terbiyeye bulanan yapraklar üç gün buzdolabında bekletiliyor.

Şişe Diziliş ve Kesim

Kuyruk yağı da 5 milimetre kalınlığında dilimleniyor. Şişe üç-dört kat et ve bir kat kuyruk yağı sırasıyla diziliyor, en alta ve en üste yine yağ geçiriliyor; 100 kilo but eti için kayıtta 8-10 kilo kuyruk yağı öngörülüyor.

Döner bloğu dikey ocakta, kendi ekseninde dönerken orta hararetli ateşte pişiyor. Kesim yukarıdan aşağıya yapılıyor ve dilimler en fazla 2-3 milimetre kalınlıkta şeritler hâlinde ayrılıyor.

Belgeye göre hazırlanan blok aynı gün pişiriliyor. Pişmeyecekse eksi 40 derecede dondurulup eksi 18 derecede en fazla altı ay saklanabiliyor; denetim mercii yılda en az bir kez etin cinsini ve kesim biçimini kontrol ediyor.

Dönüş ve Ayrı Biletler

Ağrı'dan Kayseri'ye dönüş zinciri THY Ağrı Kayseri uçak bileti sayfasında. Bacakları ayrı almak isteyenler THY Kayseri İstanbul ve THY İstanbul Ağrı sayfalarına bakabilir; paket kiloları THY bagaj kuralları sayfasında.