THY Gaziantep Tokat Uçak Bileti

Gaziantep Havalimanı'ndan Tokat'a THY ile gitmek için iki uçuş gerekiyor: biri THY Gaziantep İstanbul, diğeri THY İstanbul Tokat hattı. Aramamızda ikisi tek bilette, İstanbul Havalimanı aktarmalı olarak satılıyordu.

Eylül 2026'da bu zincir için gördüğümüz tutar 1 Ekim kalkışına aitti; İstanbul aktarmalı bilet 4.493 TL idi ve iki uçuşu birlikte kapsıyordu.

İpe Dizilen Ceviz

Zile Kömesi, Zile Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla 2017'de mahreç işareti olarak tescil edildi. Türk Patent ve Marka Kurumu sicilinde ürünün coğrafi sınırı Tokat'ın Zile ilçesi olarak gösteriliyor.

Sicildeki tanıma göre köme, ipe dizilmiş cevizlerin hasudaya bulanmasıyla yapılıyor. Hasuda ise Narince üzümü şırası, buğday nişastası ve isteğe bağlı olarak unla pişirilen, muhallebi kıvamında bir tatlı.

Belgeye göre kullanılan cevizler Tokat ilinde yetişiyor; yağlı, ince kabuklu ve büyük taneli. Sicil, şıranın alındığı Narince'yi ince kabuklu, beyaz bir üzüm olarak tarif ediyor ve bağların 500 metre ile üzerindeki yükseltilerde olduğunu belirtiyor.

Kazandan Askıya

Cevizler ince, uzun bir iğneyle dayanıklı iplere diziliyor ve salkımlar 40-60 santimetre boya ulaşıyor. Nemlerini atmaları için 80 derecede ortalama iki dakika fırınlanan salkımlar S biçimli demir kancalara takılıyor.

Şıra elde edilirken ekşimesini önlemek için üzüme pekmez toprağı katılıyor. Kaynayan şıranın bir kısmı soğutulup nişastayla karıştırılıyor; elde edilen maya yeniden kazana ekleniyor ve karışım sürekli karıştırılarak koyulaştırılıyor.

Salkımlar bir gün arayla iki ya da üç kez hasudaya batırılıyor, ardından 15-20 gün askıda kuruyor. Kuruyan kömeler bez arasında birkaç gün terletiliyor; bu aşamanın yöredeki adı "çileye yatırma".

Uzun süre saklanacak kömelerin üzeri buğday nişastasıyla kaplanıyor. Yörede bu işleme nennileme deniyor; sicil, uygulamanın yaygın olduğunu ama tercihe bağlı kaldığını yazıyor.

Belgeye göre Zile Kömesi yapımında gıda katkı maddesi ve aroma verici kullanılmıyor. Paketlemede genellikle karton ambalaj tercih ediliyor; sicil, kartonun ürüne hava aldırarak nemlenmeyi önlediğini belirtiyor.

Tokat'tan Dönüş

Ters yön THY Tokat Gaziantep uçak bileti sayfasında listeleniyor. THY iç hatta EcoFly paketiyle 15, ExtraFly ile 20, PrimeFly ile 25 kilogram uçak altı bagaj veriyor; iç hat kontuarı kalkıştan 45 dakika önce kapanıyor.