THY Gaziantep Sivas Uçak Bileti

Gaziantep ile Sivas arasında THY'nin sattığı bilet önce İstanbul Havalimanı'na uğruyor. Eylül 2026'daki aramamızda bu çiftte iki iç hat uçuşunu birleştiren tek biletli seçenek vardı.

O aramada 22 Eylül kalkışlı THY bileti için bulduğumuz en düşük tutar 4.055 TL idi. Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinden Sivas Merkez'e kara yolu ise KGM cetveline göre 399 km.

Altınyayla'nın Tescilli Köftesi

Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün coğrafi işaretli ürünler listesinde Tonus Köftesi de yer alıyor. Müdürlüğün Türk Patent'i kaynak gösteren belgesine göre 1400 numaralı tescil 4 Temmuz 2023 tarihli, başvuru ise 14 Aralık 2021'de yapılmış.

Mahreç işareti olarak tescillenen ürünün başvurusunu Altınyayla Belediyesi yaptı. Coğrafi sınır Sivas'ın Altınyayla ilçesi; tescil metnine göre köfte özellikle özel gün ve davetlerde ikram ediliyor.

KGM'nin ilçeler arası cetvelinde Sivas Merkez ile Altınyayla arası 82 km. Köftenin ilçesi Gaziantep'e Sivas merkezinden daha yakın: Şehitkamil'den Altınyayla'ya 345, Şahinbey'den 353 km yol hesaplanıyor.

Zeron Bulguru ve Böbrek Yağı

Tescil metnine göre köftenin hamurunda Zeron çeşidi buğdaydan elde edilen bulgur ile dana sırt etinden çekilmiş yağsız kıyma kullanılıyor. Hamura kuru soğan, tuz, pul biber, karabiber, toz kırmızıbiber, un, su ve yumurta ekleniyor.

İç harç böbrek yağından hazırlanıyor. Yağ yıkanıp yoğruluyor, pul biber, karabiber ve tuzla karıştırılıyor ve buzdolabında bir saat dinlendiriliyor; Zeron bulguru ile böbrek yağının coğrafi sınırdan temin edilmesi gerekiyor.

Bulgurla kıyma bakır bir kapta yoğruluyor, 3-4 cm'lik bezelerin ortasına iç harç konup köfteler kapatılıyor. Köfteler kaynayan tuzlu suda yaklaşık 10-15 dakika haşlanıyor. Servis sıcak yapılıyor, köfteler bakır kaplara konuyor ve genellikle yanında kayısı hoşafı bulunuyor.

İstanbul'da Birleşen Bilet

Kuş uçuşu yaklaşık 323 km olan iki havalimanı arasında, İstanbul'a uğrayan iki uçuş havada yaklaşık 1.606 km yol yapıyor; bu çiftte kara yolu, uçuşların havadaki yolundan çok daha kısa. THY iç hatta EcoFly'da 15, ExtraFly'da 20, PrimeFly'da 25 kg uçak altı bagaj veriyor; tablo THY bagaj kuralları sayfasında.

Sivas'tan dönüş için THY Sivas Gaziantep uçak bileti sayfası kullanılabilir. İstanbul'da mola verilecekse THY Gaziantep İstanbul ile THY İstanbul Sivas uçuşları ayrı ayrı aranabilir.