AJet Dalaman Malatya Uçak Bileti

Muğla kıyısından Malatya'ya AJet ile aradığımızda bulduğumuz tek biletli seçenek Sabiha Gökçen aktarmalıydı: Dalaman Havalimanı'ndan İstanbul'a, oradan Malatya Havalimanı'na giden iki uçuş aynı bilette satılıyordu.

Eylül 2026 taramasında 25 Eylül kalkışı 4.195 TL tutuyordu. 16-18 Ekim kalkışlarını kapsayan ikinci aramada ise en düşük aktarmalı seçenek 3.974 TL'ydi.

Tescil Belgesindeki Peynir

Malatya Peyniri, Türk Patent ve Marka Kurumu'nda 1164 numaralı mahreç işaretiyle kayıtlı. Tescil ettiren Malatya Ticaret ve Sanayi Odası; başvuru 28 Ekim 2020'de yapılmış, tescil 6 Temmuz 2022'de gerçekleşmiş.

Belgedeki coğrafi sınır yalnız Malatya'yı kapsamıyor. Malatya'nın merkez, Battalgazi, Yeşilyurt, Akçadağ, Darende, Doğanşehir, Doğanyol ve Hekimhan ilçelerinin yanında Adıyaman'ın merkez, Çelikhan, Sincik, Kahta ve Gerger ilçeleri de sınır içinde.

Tarife göre peynir 10-15 santimetre çapında, 2-3 santimetre kalınlığında silindir biçiminde ve yarı sert. Rengi porselen beyazından hafif sarımtırağa uzanıyor; yüzeyindeki oluklar kamıştan yapılan baskı araçlarından geliyor.

Soğuk Baskıdan Sıcak Baskıya

Üretimde inek ya da koyun sütü, bazen ikisinin karışımı kullanılıyor. Süt mayalanınca oluşan pıhtı kırılıyor, süzek denen üçgen bez torbalara konuyor ve kamışlar arasında yaklaşık on dakika bastırılıyor; buna soğuk baskı deniyor.

Bu aşamada teleme adını alan peynir kitlesi ardından 85-90 derecedeki suda en az on dakika haşlanıp yeniden baskıya alınıyor. Belge, peynirin çiğnenirken ses çıkarmasını ve tavada ya da ateşte pişirilebilmesini bu haşlama aşamasına bağlıyor.

Soğuk suda biçimi sabitlenen peynir bir gece salamurada bekletiliyor. Çiğ sütle geleneksel yöntemle yapılanlar 4-7 derecelik depolarda 90 gün olgunlaştırılıyor ve ambalajında "90 gün olgunlaştırılmıştır" ibaresi bulunuyor.

Pastörize sütle yapılan peynir için olgunlaştırma isteğe bağlı: yüzde 10-12 tuzlu salamurada ya da vakumlu pakette 90 güne kadar sürebiliyor. Raf ömrü ise ayrı tanımlanmış; peynir üretimden itibaren altı ay içinde tüketilmeli; denetimi oda, İnönü Üniversitesi gıda mühendisliği ve il tarım müdürlüğünden uzmanlar yapıyor.

İç Hat Paketleri

İki uçuş da iç hat olduğu için bagaj hakkı AJet'in iç hat paketlerine göre işliyor: Basic'te 15, Flex'te 20, Premium'da 25 kilogram uçak altı bagaj, her pakette 8 kilogram kabin bagajı.

Malatya'dan Dalaman'a giden tek biletli seçenekleri AJet Malatya Dalaman uçak bileti sayfası listeliyor; ek bagaj ve kabin ölçüleri AJet bagaj kuralları sayfasında.