AJet Adıyaman Mardin Uçak Bileti

Adıyaman ile Mardin arasında AJet'in tek biletli seçeneği, Sabiha Gökçen Havalimanı üzerinden iki uçuşla kuruluyor. KGM cetvelinde iki il arası kara yolu 294 kilometre; bu kısa mesafede kara yolu belirgin biçimde daha yakın, tek biletli uçuş zinciri ise önce İstanbul'a gidiyor.

Eylül 2026 aramasında 30 Eylül kalkışlı bileti 5.877 TL olarak bulduk. Fiyat, Sabiha Gökçen'deki bağlantıyla birlikte iki uçuşu kapsıyordu.

Adını Eriğinden Alan Yemek

Mardin'in tescilli yemeklerinden biri Mardin İncasiyye. Türk Patent ve Marka Kurumu sicilinde 1627 numarayla mahreç işareti olarak kayıtlı; başvuruyu Mardin Artuklu Üniversitesi 14 Ekim 2022'de yaptı, tescil 8 Ağustos 2024 tarihli.

Sicil belgesine göre yemek adını, Arapçada "incas" olarak geçen mürdüm eriğinden alıyor. Yemeğin temelinde yağlı kuşbaşı kuzu eti ile kurutulmuş mürdüm eriği var.

Sicile göre erik ile üzüm pekmezinin birlikte kullanılması, yemeğe tatlıyla ekşiyi bir araya getiren bir tat veriyor. Belge, üretimde Mardin'de yetişen mürdüm eriğinin kullanıldığını ve bütün aşamaların il sınırları içinde yapıldığını belirtiyor.

Sicildeki Tarif

Belgedeki 4-6 kişilik tarif, 1 kilogram kuzu eti ile 1 kilogram kuru mürdüm eriğine dayanıyor. Bunlara 160 gram üzüm pekmezi, 35 gram şeker, 2 gram tuz, yarım limonun suyu ve 3-4 arpacık soğan ekleniyor.

Erikler yumuşaması için önce bir saat sıcak suda bekletiliyor. Kuşbaşı et üzerine su eklenerek bir saat haşlanıyor, ardından arpacık soğan ve erik tencereye giriyor.

Yarım saat sonra şeker, pekmez, tuz ve limon suyu ekleniyor; yemek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişiyor. Belge, yemeğin sıcak servis edilmesini öneriyor; pişirme süreci ustalık isteyen bir iş olarak tarif ediliyor.

Uçuş Bacakları

İlk uçuş Adıyaman Havalimanı'ndan Sabiha Gökçen Havalimanı'na, ikinci uçuş oradan Mardin Havalimanı'na gidiyor. Bacaklar AJet Adıyaman İstanbul ve AJet İstanbul Mardin sayfalarında ayrı ayrı yer alıyor.

AJet iç hatta Basic pakette 15, Flex pakette 20, Premium pakette 25 kilogram uçak altı bagaj veriyor; her pakette ayrıca 8 kilogramlık kabin bagajı var. Paket tablosu AJet bagaj kuralları sayfasında.

Online check-in web, mobil ve kioskta kalkışa 90 dakika kala kapanıyor; biniş kapısına en geç 20 dakika kala varılması gerekiyor. Mardin'den dönüş için AJet Mardin Adıyaman uçak bileti sayfasına bakılabilir.