AJet Adana Şanlıurfa Uçak Bileti

AJet'in bu hattaki tek biletli seçeneği Mersin'in Tarsus ilçesindeki Çukurova Havalimanı'ndan kalkıyor, Sabiha Gökçen Havalimanı'nda uçak değiştirip Şanlıurfa GAP Havalimanı'na iniyor. Havalimanı Adana merkezine yaklaşık 35 kilometre uzakta.

KGM cetvelinde Adana ile Şanlıurfa arası kara yolu 354 kilometre. Uçakla gitmek bu yakınlıkta İstanbul'a uzanan bir zincir demek; Eylül 2026'daki aramamızda 9 Ekim kalkışlı bilet 5.368 TL idi.

Ovacık'ın Eski Adı

Türk Patent ve Marka Kurumu sicilinde Hilvan'dan iki ürün aynı adı taşıyor: Hasenik Pekmezi ve Hasenik Pestili. Tescil belgelerine göre Hasenik, ilçedeki Ovacık köyünün eski adı ve iki ürünün coğrafi sınırı da bu köy.

İkisi de mahreç işareti olarak kayıtlı; başvuruyu Hilvan Yerel Eylem Grubu Derneği yaptı. Pestil 2024'te, pekmez 2025'te tescil edildi.

Hammadde, köyde yetişen ve şıralık olarak bilinen yerel Azezi üzümü. Taneleri oval, sarı-yeşil, ince kabuklu, sulu ve tatlı; bağ bozumu eylül ve ekimde yapılıyor.

Şıraya Beyaz Toprak

Şıranın ekşiliğini gidermek ve tortusunu çöktürmek için içine pekmez toprağı katılıyor. Belgeler bu toprağı killi, beyaz-sarı renkli ve büyük ölçüde kireç taşından oluşan bir karışım olarak tanımlıyor; 100 litre şıraya ortalama bir buçuk kilo ekleniyor.

Pekmez için şıra toprakla geniş bakır kazanda kaynatılıyor, köpüğü kepçeyle alınıyor. Bir gün dinlenip süzüldükten sonra büyük kazanlarda üç beş saat daha kaynayıp koyulaşıyor; sonuç açık ya da koyu kahverengi, akıcı bir pekmez.

Patiska Bezde Kuruyan Pestil

Pestilde süzülen şıraya yarı yarıya nişasta ve buğday unu katılıp karışım koyulaşana kadar kaynatılıyor. Ardından pamuklu patiska bezlere iki üç milimetre kalınlıkta yayılıyor.

Bezler hava akımı olan bir yerde bir gün bir gece güneşte kalıyor. Yeterince kuruyan pestil bezden ayrılıp tahta kerevetlerde havalandırılıyor, sonra katlanıp kesiliyor; belgeye göre serin ve güneş görmeyen bir yerde en az bir yıl saklanabiliyor.

İki ürünün ortak şartı, bütün üretim aşamalarının köyün sınırları içinde yapılması. Denetim, dernek ile Hilvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden birer uzmanın katıldığı bir kurulca yürütülüyor.

Ters yön için AJet Şanlıurfa Adana uçak bileti sayfasına bakabilirsiniz. Zincirin ilk ve ikinci uçuşu Adana İstanbul ile İstanbul Şanlıurfa sayfalarında ayrı ayrı listeleniyor.