THY Kahramanmaraş Diyarbakır Uçak Bileti

Kahramanmaraş'tan Diyarbakır'a THY bileti iki uçuş demek: ilki Kahramanmaraş Havalimanı'ndan İstanbul Havalimanı'na, ikincisi oradan Diyarbakır Havalimanı'na. Eylül 2026'daki aramamızda bu çift için aktarmasız THY seferi yoktu.

29 Eylül kalkışlı bir THY biletini Eylül sonundaki aramada 7.088 TL'ye görmüştük. 13 Ekim'den sonraki üç günü tarayan ikinci aramada ise en düşük aktarmalı fiyat 7.935 TL'ye çıkmıştı.

Diyarbakır mutfağında ayva, etle birlikte pişen yemeklerde kullanılıyor. Türk Patent ve Marka Kurumu, ayvayla etin birlikte kullanıldığı üç yemeği "Diyarbakır" adıyla mahreç işareti olarak tescil etti.

Kuzu Kıymayla Ayvalı Köfte

Tescil belgesine göre Diyarbakır Ayvalı Köfte, kuzu kıyma ve baharatla yapılan köftelerin ayva dilimleriyle pişirilmesiyle hazırlanıyor. Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası adına 24 Ocak 2022'de 1010 numarayla tescil edildi.

Belgede verilen tarifte kıyma tuz, karabiber, kimyon ve kişnişle yoğruluyor; ceviz büyüklüğündeki köfteler yassılaştırılıp dinlendiriliyor. Uzunlamasına dilimlenen ayvalar yağda kızartılıyor, üzerine salça ekleniyor.

Kavrulan ayvalara sıcak su ekleniyor, su kaynayınca köfteler tencereye konup ağır ateşte pişiriliyor. Yemek, içinde piştiği suyla birlikte sıcak servis ediliyor. Belge, tercihen il sınırlarında yetişen ayvaların kullanılmasını öngörüyor.

Tırnaklı Pide Üzerinde Ayvalı Kavurma

Aynı odanın 7 Haziran 2022'de 1139 numarayla tescil ettirdiği Diyarbakır Ayvalı Kavurma, bir yaşındaki kuzudan alınan kemiksiz et, ayva ve tereyağı ya da kuyruk yağıyla yapılıyor. Belgeye göre tereyağı keçi sütünden elde ediliyor.

Kuşbaşı etler kısık ateşte yaklaşık bir saat pişiriliyor, ardından eritilen yağda kabukları soyulmamış ayvalarla 20 dakika kadar kavruluyor. Tencerede kalan yağa kare kesilmiş tırnaklı pide konuyor.

Servis tabağına önce yağı çeken pideler, üzerine et, en üste ikiye bölünüp çekirdeği alınan ayva dilimleri diziliyor. Sıcak et suyu yemeğin üzerine gezdirilerek dökülüyor.

Belediyenin Tescil Ettirdiği Ayva Dizmesi

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi'nin 6 Mart 2024'te tescil ettirdiği Ayva Dizmesi'nde her ayva parçasının üzerine bir köfte geliyor. Kıymaya soğan, maydanoz, tuz ve karabiber katılıyor; ayva ile köfte ikilileri derin olmayan bir kaba diziliyor.

Belge, tarifi altı kişilik ölçüyle veriyor: bir kilo kıymaya bir kilo ayva, yarım litre su ve 30 gram tereyağı. Köftelerin ayva parçalarıyla orantılı yapılması ve birlikte pişirilmesi, belgede ayırt edici aşama olarak geçiyor.

THY iç hatta EcoFly paketinde 15 kg, ExtraFly paketinde 20 kg uçak altı bagaj ve her pakette 8 kg kabin bagajı tanıyor; online check-in kalkıştan 24 saat önce açılıyor.

Ters yön için THY Diyarbakır Kahramanmaraş uçak bileti, bacaklar için THY Kahramanmaraş İstanbul ve THY İstanbul Diyarbakır sayfalarına bakılabilir.