Pegasus Kars İstanbul Uçak Bileti

Kars'tan dönen yolcuların bagajında sık rastlanan ürünlerin başında peynir geliyor. Şehrin iki ünlü peyniri olan kaşar ve gravyer, bugün Türk Patent ve Marka Kurumu'nun coğrafi işaret korumasıyla satılıyor.

Kaşar ve Gravyerin Tescil Hikayesi

Kars kaşarı Şubat 2016'da coğrafi işaret aldı. Başvuru sürecini Kafkas Üniversitesi ile Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği, Serhat Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle yaklaşık üç yıl boyunca yürüttü.

Üretimde katkı maddesi kullanılmıyor. Olgunlaştırılan beyaz peynir sıcak suda haşlanarak kaşar kıvamına getiriliyor ve süt, hayvanların merada serbestçe otladığı dönemden sağlanıyor.

Gravyer için tescil çok daha yakın bir tarihte, 17 Eylül 2024'te geldi. Başvuruyu Kars Ticaret ve Sanayi Odası yaptı; oda, bir sonraki hedef olarak Avrupa Birliği'nde de coğrafi işaret almayı gösteriyor.

Odanın verdiği bilgiye göre gravyerin sütü, yılın altı-yedi ayını 2.500 metre civarındaki yaylalarda geçiren ineklerden elde ediliyor. Yıllık üretim 200-250 ton dolayında ve bunun büyük kısmı Kars'ta yapılıyor.

Peynirin İzini Süren Köy

Gravyer üretiminin Kars'taki başlangıç noktası, yörede eski adıyla Zavot olarak da bilinen Boğatepe köyü. KATSO'nun aktardığına göre İsviçreli peynirci David Moser 1878'de köyü ziyaret etti ve bölgeyi gravyer için uygun buldu.

Kars İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, köyün şehir merkezine yaklaşık 40 kilometre uzaklıkta olduğunu belirtiyor. Köyde kurulan eko müze, mandıraları, erişte atölyesi ve şifalı bitki kurutma alanıyla peynirin yapılışını yerinde gösteriyor.

Müdürlüğe göre bölgedeki hayvanlar doğal meralarda yaklaşık 650 farklı bitkiyle besleniyor. Pandemi öncesinde köyü yılda 30 bin civarında kişi ziyaret ediyordu.

Sabiha Gökçen'e Aktarmasız

Eylül 2026'nın ortasında yaptığımız aramada, 27 Eylül kalkışlı en uygun Pegasus Kars İstanbul bileti 4.645 TL görünüyordu. Aynı aramada Pegasus'un da AJet'in de haftanın her günü aktarmasız seferi vardı.

Uçuş yaklaşık 1.160 kilometrelik mesafede 2 saat 5 dakika sürüyor. AJet'in seçenekleri AJet Kars İstanbul sayfasında, İstanbul Havalimanı'na inmek isteyenler için THY seferleri THY Kars İstanbul sayfasında yer alıyor.

Peynir alışverişi yapılacaksa bagaj ağırlığını önceden hesaba katmak gerekiyor. Pegasus iç hatta Süper Eko paketinde 15 kg, Avantaj ve Comfort Flex paketlerinde 20 kg uçak altı bagaj ile her pakette 8 kg kabin bagajı veriyor.

Ek bagaj web ve mobilden eklendiğinde havalimanındaki fiyattan daha uygun oluyor. Gidiş yönündeki seferler Pegasus İstanbul Kars sayfasında listeleniyor.