Pegasus Gaziantep Balıkesir Uçak Bileti

Pegasus'un Gaziantep-Balıkesir bileti iki uçuştan oluşuyor. Aramamızda Gaziantep Havalimanı'ndan Sabiha Gökçen'e, oradan Balıkesir'in Edremit ilçesindeki havalimanına uzanan zincir tek bilet hâlinde listelendi. İniş noktası Balıkesir il merkezi değil, Edremit.

3 Ekim kalkışı için Eylül 2026'da sitemizin aramasında gördüğümüz Pegasus fiyatı 3.723 TL oldu. Fiyat, Sabiha Gökçen'deki bağlantısı farklı olan seçenekler arasında en düşüğüydü.

Tescilli Bir Kaymak

Balıkesir'in coğrafi işaretli ürünlerinden biri Balıkesir Manda Kaymağı. TÜRKPATENT kayıtlarına göre ürün, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi adına 1428 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi.

Başvuru 29 Haziran 2021'de yapıldı, tescil tarihi 28 Temmuz 2023. Ürün, başvuru tarihinden itibaren koruma altında sayılıyor ve kaymak grubunda, peynir ve tereyağı dışındaki süt ürünleri arasında yer alıyor.

Coğrafi sınır geniş bir alanı değil, belirli mahalleleri kapsıyor: Altıeylül'de Yakupköy, Halalca, Balıklı, Karaman ve Ayşebacı; Karesi'de Köteyli; Gönen'de Bostancı ve Dursunbey'de Mahmudiye.

Mandadan Kaymağa

Süt, bu sınır içinde yetiştirilen Anadolu mandasından geliyor. Tescil belgesine göre mandalar ilkbahardan sonbahara kadar meralarda mürver otu, rezene ve kaymacık gibi yerli bitkilerle besleniyor, kışın bu otlara ek yem katılıyor.

Kaymak sabah sağılan sütten yapılıyor ve üretimde katkı maddesi ya da aroma kullanılmıyor. Bir kilogram kaymak için 7 litre manda sütü 2,5 litre suyla karıştırılıyor.

Pamuklu bezden süzülen karışım 90-95 derecede kaynatılıyor ve kabarır kabarmaz ocaktan alınıyor. Kazanların üzeri "köflün" adı verilen hasır sepetle kapatılıp bezle örtülüyor, böylece hava ile teması kesiliyor.

Bal Peteği Görünümlü Yüzey

En az üç saat soğumaya bırakılan kazanlar yaklaşık 24 saat buzdolabında bekletiliyor. Sütün üzerinde oluşan tabaka bıçakla kesiliyor ve belgede ustalık gerektirdiği belirtilen elle katlama yöntemiyle alınıyor.

Belgede ürün opak beyaz, iri gözenekli ve yüzeyi bal peteğini andıran bir kaymak olarak tarif ediliyor. Tadı ekşi ve kremamsı; geleneksel yöntemle yapılan diğer kaymaklardan daha açık renkli ve daha yumuşak kıvamlı olmasıyla ayrılıyor.

Alınan kaymak 4 derecede bekletiliyor ve beklerken koyulaşıyor. Belgeye göre ürün buzdolabında 4-5 gün, kış aylarında 6-7 gün dayanıyor; taşıma ve satışta da sıcaklık 4 dereceyi geçmemeli.

Edremit'ten Gaziantep'e dönerken Pegasus Balıkesir Gaziantep uçak bileti sayfasındaki tarihlere bakılabilir. Zinciri oluşturan uçuşlar Pegasus Gaziantep İstanbul ve Pegasus İstanbul Balıkesir sayfalarında ayrıca listeleniyor.