Pegasus Adana Diyarbakır Uçak Bileti

Diyarbakır'da kız isteme, mevlit ve düğün sofralarına konan pilavlardan biri 2022'den beri coğrafi işaretle korunuyor. Adana'dan bu sofranın kentine Pegasus ile gitmek isteyen yolcu ise önce İstanbul'a uçuyor.

Karayolları Genel Müdürlüğü'nün il cetvelinde Adana ile Diyarbakır arası 537 kilometre. Pegasus'un tek biletli zinciri ise kara yolundan çok daha uzun bir hat izleyerek Çukurova Havalimanı'ndan Sabiha Gökçen'e, oradan Diyarbakır Havalimanı'na uzanıyor.

Eylül 2026'da baktığımız tarihler arasında 29 Eylül kalkışı 3.702 TL ile listelenmişti. Bacakları ayrı aramak için Pegasus Adana İstanbul ve Pegasus İstanbul Diyarbakır sayfalarına bakılabilir.

Karacadağ Pirinciyle Pişen Pilav

Türk Patent ve Marka Kurumu'nun belgesinde Diyarbakır Duvaklı Pilavı 1140 numaralı mahreç işareti. Tescili Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası ettirdi; koruma 17 Ağustos 2020'deki başvurudan başlıyor, tescil tarihi 7 Haziran 2022.

Pilavın pirinci de coğrafi işaretli: belge 337 sayıyla tescilli Karacadağ Pirinci'ni şart koşuyor. Pirinç tereyağıyla pişiriliyor, üzerine kavrulmuş badem ve baharatlı satır kıymasından oluşan bir karışım seriliyor.

Diyarbakır Valiliği'nin tanıtımına göre Karacadağ, Diyarbakır ile Şanlıurfa arasında yükselen 1.952 metre yüksekliğinde sönmüş bir volkan. Kentin siyah bazalt taşlarının ana kaynağı bu dağ; valilik bölgeyi pirinç üretimi yapılan ve Karacadağ Pirinci ile tanınan bir yer olarak anlatıyor.

Kıymanın eti belgeye göre bir yaşına gelmiş kuzudan alınıyor. Et ve tereyağının da tercihen il sınırları içinden temin edilmesi isteniyor.

Kıymalı Badem Örtüsü

Belgede altı kişilik bir ölçü de veriliyor: 400 gram pirince karşılık 500 gram kuzu kıyması ve 200 gram badem. Baharat olarak karabiber, yenibahar ve tarçın kullanılıyor.

Bademler haşlanıp kabuğu soyulduktan sonra kavruluyor. Satır kıyması tavada yaklaşık yirmi dakika kavruluyor, ardından baharat ve bademlerle beş dakika daha ateşte kalıyor.

Pirinç eritilmiş tereyağında rengi dönene kadar kavruluyor, su eklenip kısık ateşte pişiriliyor. Demlenen pilav servis tabağına alınıyor ve kıymalı badem karışımı bir örtü gibi üstüne konuyor.

Ürünün tarife uygunluğunu odanın koordinasyonundaki üç kişilik bir denetim mercii kontrol ediyor. Kurulda Dicle Üniversitesi'nin aşçılık programından ve il tarım müdürlüğünden uzmanlar da var.

Diyarbakır'dan Adana'ya dönüş zinciri Pegasus Diyarbakır Adana uçak bileti sayfasında listeleniyor; iki şehir arasındaki gidiş ve dönüş aynı formda birlikte de aranabiliyor.